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　　曝光台 央視《每周質量報告》曝光福建省霞浦縣三銘膠業垃圾皮料明膠生產乳品、糖果來源：新文化報 - 新文化網
　　用垃圾皮料生產明膠
　　誰能想到這是用垃圾皮料生產的
　　　　評論說：食用明膠來自生產皮鞋的下腳料，仿普洱茶用鞋油上色，難怪網友嘲諷道，“你今天吃皮鞋了嗎？”貌似戲謔，實則無奈。誰讓消費者吃皮鞋，執法部門就應該讓誰吃苦頭，吃不了兜著走。爛皮鞋造明膠已是潛規則，監管能否前置，別讓消費者再“誤中”皮鞋的毒！
　　　　讓消費更有尊嚴 看央視“3·15”都曝光了啥？
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　　　　A02版
　　　　昨天是“3·15”國際消費者權益日，2012年，央視《每周質量報告》欄目曾經報道過浙江等地的膠囊生產企業用工業明膠加工藥用膠囊的問題。在隨後的一年多時間里，央視記者對膠囊和明膠行業繼續進行調查，結果發現大多數膠囊企業已經不再使用工業明膠作為生產原料了，取而代之的是專門的藥用明膠。
　　　　據瞭解，除了藥用膠囊會用到藥用明膠之外，還有我們平時吃的很多食品，比如糖果、酸奶等等，都會用到食用明膠作為食品添加劑，那麼，這些和我們的生活密切相關的明膠，到底是不是衛生，到底安不安全呢？
　　垃圾皮料上爬滿蟲子
　　　　三銘膠業有限公司位於福建省霞浦縣牙城鎮，是國內一家大型明膠生產企業。福建三銘膠業有限公司原銷售部經理吳鳳娟告訴記者，他們廠年產明膠約3000噸，大多都是作為藥用明膠對外出售。
　　　　這種用於膠囊加工的藥用明膠呈淡黃色顆粒狀，看上去光鮮照人。據經理介紹，用來生產這種明膠的主要原料就是動物皮。
　　　　然而當記者來到原料庫房時卻看到了另一番景象。所謂的動物皮原料，不過是一些顏色深淺不一的碎皮子，這些髒兮兮的皮子被直接堆放在地上，從皮堆裡面滲出來的藍綠色的液體隨處流淌。
　　　　在原料庫房的一個角落，記者找到了一種外觀相對新鮮的皮料，由於當地氣溫較高，一些皮料開始腐爛，上面爬滿了蟲子。
　　　　記者來到漂洗車間，只見這種碎皮子被放在一個個圓形的池子里進行漂白和清洗。記者註意到，一些透明的液體通過管道被註入漂洗池。負責人介紹說，這些液體是鹽酸等化工助劑。通常乾凈點的皮用鹽酸處理，太臟了就用硫酸處理。
　　　　原本看上去髒兮兮的藍綠色的碎皮子，使用鹽酸和硫酸進行十幾遍的漂洗處理後，果真變得又白又嫩。隨後，這種看上去很白嫩的皮料被放在熬膠罐里進行熬制。熬制好後膠液再通過加工等一系列工序，變成了金燦燦的明膠成品。
　　碎皮原料沒有檢疫證明
　　　　當記者問到這種替代鮮皮用來加工明膠的碎皮原料到底是一種什麼東西，這名負責人只透露說，碎皮原料主要來自溫州水頭。
　　　　記者先後多次前往水頭鎮調查，在水頭鎮生皮交易市場，堆放著各種各樣的動物皮。記者看到，有些皮子已經腐爛變質。據一名商販透露，這種局部腐爛的動物皮在當地被稱為“次皮”，當記者問道：“這個次皮子不是用活豬殺的嗎？”浙江省溫州市水頭生皮交易市場的一名商販說：“不全是活豬，死豬也有的。”而且這些皮子剝下來的時候，動物有沒有病、是怎麼死掉的都不重要，甚至有些走私來的動物皮，根本就沒有檢疫證明。
　　　　記者在一些製革廠調查時發現，像工業鹽、硫化鹼、石灰、純鹼、脫脂劑等工業原料隨處可見，家家都在使用這些原料對動物皮進行脫毛脫脂處理。
　　　　經過一番處理，原本帶毛的動物皮就變成半透明的生皮。
　　　　原來，這種垃圾皮料經過大量有毒有害的工業原料處理後，連蟲子和蒼蠅都躲著它走。然而正是因為這種特殊的防腐功能，加上每噸一兩千元的低廉價格，明膠廠才對這種製革垃圾皮料趨之若鶩。
　　　　在2005年頒佈的《藥用明膠》國家輕工行業標準中，對藥用明膠的生產原料作出了明確規定，要求用於生產明膠的原料不應來自於經有害物處理過的加工場。
　　　　就這樣，福建三銘公司違反《藥用明膠》國家強制性標準，從製革廠大量採購經有毒有害工業原料處理過的垃圾皮料，通過一系列漂洗和處理，最後生產出所謂的藥用明膠。上千噸所謂藥用明膠流入浙江省新昌地區的錢江、康平等一些膠囊廠，最後做成了上百億粒的硬膠囊，銷給全國各地一些藥廠用於生產各種硬膠囊類藥品。
　　　　在長達一年多的時間里，記者輾轉浙江、福建、山東、湖南、河北、河南等地，對全國十多家規模較大的明膠廠以及溫州水頭、河北無極等製革基地進行了深入調查，終於揭開了明膠行業的黑幕。原來，福建三銘膠業、浙江嘉利達明膠、創新明膠、山東恆源膠業、山東益心生物、湖南金龍明膠、河北成大明膠等一些規模較大的明膠廠，為了降低成本，從製革廠大量採購已經被工業鹽、硫化鹼、石灰、純鹼、脫脂劑等多種工業原料污染的垃圾皮料。這種工業垃圾皮料以每噸一兩千元的低價賣到明膠廠，經過強酸或強鹼漂白清洗，加工成金燦燦的所謂食用明膠和藥用明膠，然後以每噸三四萬元到五六萬元不等的價格賣給一些食品廠和膠囊廠。
　　被用於食用
　　　　調查中記者發現，這種經有毒有害工業原料處理過的垃圾皮料，不但做成了所謂的藥用明膠，而且還被加工成大量的食用明膠，被用於生產糖果、乳品、飲料、冰激凌等食品。
　　　　雅客食品有限公司位於福建省晉江市，是國內最大的糖果專業廠商之一。在這家廠的原料庫房裡，存放著大量的這種明膠。
　　　　廠里的生產負責人告訴記者，這種明膠一般按7%左右的比例添加到糖果原料中。
　　　　隨後，記者又對金冠和蠟筆小新兩家大型糖果企業進行了調查，發現這兩家廠也都在使用這種明膠生產糖果。
　　　　在追查這種使用工業垃圾皮料生產的所謂藥用明膠和食用明膠的流向時，記者還發現一個共同的現象，無論是所謂的食用明膠還是藥用明膠，從產品外觀上看，很難發現問題。
　　　　記者在全國十多家明膠廠走訪時發現，這種工業垃圾皮料在明膠廠都是公開使用，一些廠家對此並不避諱。
　　　　據瞭解，2005年12月31日頒佈的《食品添加劑明膠生產企業衛生規範》中明確規定，生產食用明膠可以使用製革鞣製工藝前，剪切下的帶毛邊皮或剖下的內層皮，俗稱為毛邊皮、二層皮、三清皮等生皮。事實上，這個衛生規範中所謂的這些名目繁多的皮子，正是記者在製革廠看到的使用工業鹽、硫化鹼、石灰、純鹼、脫脂劑等工業原料處理過的垃圾皮料。
　　據央視
　　（原標題：垃圾皮料明膠生產乳品、糖果）